我从没去过印度,但我认为自己是咖喱爱好者。我对印度菜很着迷。大约一个月左右,我和夫人在厨房里呆了一段时间。Nimji一个80多岁的邻居(差不多)刚好自己出版了现在被认为是伊斯梅利烹饪圣经,在大约25万册的地方售出。我喜欢和她呆在厨房里,看着她如何烤她的香料和削减她的杏仁纽扣礼服,她用作全身围裙,把她的衣服放在里面保持整洁。她送给我一罐她自己的玛莎拉和我自己的玛莎拉达巴,一个圆形的罐子,里面装满了小的圆形的罐子,里面装满了香料,就像印度版的艺术家宫殿。我把它放在我的台面上了,欣赏它,但直到这个周末才准备好深入研究它,当我和一个维克拉姆酒鬼在一起的时候,你们都可以继续阅读

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