爆米花、鸡肉和华夫饼
由于世界上大部分地区似乎都处于极地涡旋中，我想我应该给被困在外面的人一个安慰奖:爆米花、鸡肉和华夫饼。来自去年的早午餐生活:舒适的经典和更多的马特巴西勒和凯拉扎纳迪的最好的一顿饭的一天。因为我实在想不出比周末吃-30更合适的早午餐了。这个版本的鸡肉华夫饼非常棒，一口大小的炸鸡块制作和烹饪起来没有那么吓人，是吃脆华夫饼的最佳选择，淋上辣味的瑞秋枫糖浆黄油。我喜欢所有东西都能用叉子或手指吃，你不需要在腿上平衡盘子来移动刀。这非常有利于分享，如果你发现你周围的人都穿着睡衣。
博客鞭打:法式薄饼
法式薄饼,真的,我最喜欢吃的东西之一，对我来说，它们尝起来像夏天，也许是因为我们总是在每个人都在身边或在度假的早上制作它们，或许是因为它们最适合搭配浆果和其他应季水果。(老实说,我最喜欢的吃法是在薄饼上涂上黄油，撒上红糖和肉桂，如果周围有柠檬，加一点柠檬汁，roll it up and eat it standing at the stove while I make more crêpes.) This year I'm doing a series with the Egg Farmers of Canada,制作适合季节的视频教程，这就是我今年夏天的选择。让孩子们做薄饼也是一件有趣的事情——一旦你掌握了制作方法，这是一项你将永远保留的技能。当你知道如何做一堆薄饼时，你会交到很多朋友和仰慕者。
丹麦Æbleskiver
12月初我见过埃斯特，我的新93岁的丹麦朋友向我展示了如何使Æbleskiver。或者更确切地说，拿出她的铸铁锅和食谱看着我做，当我把搅好的蛋清折成白脱牛奶面糊，在平底锅里把面团揉成金黄色的时候，我一边给他们提供建议和鼓励，一边讲故事。我长大Æbleskiver——我最好的朋友苏的妈妈会使他们有时当我们在青少年时期曾在她家过夜,我一直在寻找一个Æbleskiver锅。皮埃尔在公元前的一家旧货店里为我找到了一个，大约就在我和埃斯特一起做的时候，所以耶——我现在正式的人让Æbleskiver周末早晨。尤其是在过夜。如果你不熟悉Æbleskiver,它们通常被称为煎饼球，经常加入小豆蔻继续阅读
意大利节日糕点面包布丁
完全披露:我从来就不是一个面包布丁的粉丝。我想爱上它，但直到我试过这个，去年11月圣诞节的一个周末，我和伊丽莎白·贝尔德(Elizabeth Baird)一起为艾米丽·理查兹(Emily Richards)打棒球。部分原因是面包是起点——一种神圣的光，埃德蒙顿一家公司烘焙的黄油派尼托尼一点也不重，密实的面包从意大利运来，保质期长达一年。你不需要寻找这条特殊的面包——葡萄干面包的混合物，果味假日面包，甚至羊角面包或肉桂面包都可以。完成的布丁对于假日早午餐甚至甜点来说都是美味的——他们在面包布丁游戏中加入了一种非常简单的果酱，你可以在三分钟内搅拌均匀，然后淋在上面——加入白兰地或大马尼埃酒，如果你喜欢。这很容易掩盖和带走继续阅读
Kanelbullar
博客Flog:这篇文章是由Alberta Wheat赞助的。感谢你种出美味的东西，支持这个空间!多年来我在图片上看到过这些扭曲的斯堪的纳维亚肉桂卷，我一直对它们着迷——它们就像优雅的肉桂面包，没有那么粘稠和笨拙(不是说这有什么错)，美丽得让人无法抗拒，比如精心编织的结。它们叫做kanelbullar,或者有时如果他们被小豆蔻刺了(他们应该是这样的)，他们就会喝牛奶。因为假期最美妙的部分是烘烤，我想现在是时候试一试了。我已经一周做两次了，并计划把一些填满的，把面团放在冰箱里取出来，在圣诞节的早晨扭一扭，烤一烤。几个星期以来，人们一直在问我是否已经完成了我的假日烘焙，就好像这是一项需要在圣诞节前完成并妥善保管的工作。继续阅读
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