我知道,它似乎尤为苛刻,让自己的蜜饯剥皮像花哨的面包和面包一样,但是当你意识到它是多么简单,而且每一个橙子,柠檬,石灰和葡萄柚字面意味着几乎没有一批蜜饯剥皮,你可能是一个转换。And beyond the simplicity and economy of it (good candied citron is expensive, man), the homemade version is leaps and bounds better than anything you’ll buy at the store, even the expensive stuff, even more so than just about any other product I can think of – consider homemade vs store bought chocolate chip cookies, and you’ll be in the right ballpark.

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我认为你们中的一些人本周可以使用一些粉红色的胶粘剂。是的!自制的胶粘剂你让自己!我可以听到你的眼睛滚动,但它与制作一批Jell-O一样简单。奖金:你可以使用葡萄酒,甚至超过他们在那些花哨的香槟酒胶中使用,每季度每季度20美元。罗萨有良好的颜色和味道,但这些用白色或红色的工作太大了,以便在瓶子里的最后一杯(它可能发生!),或者一些已经公平的ProSecco。如果你根本不想用葡萄酒,你可以在你的选择果汁中换流 - 樱桃很美味。为孤独的照片道歉,但我意识到简短而甜蜜的食谱份额完全没有。我对吗?

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初夏是炸面团的季节;在卡尔加里,这里有踩踏事件,到处都有集市和节日,提供各种各样的油炸食品和串在棍子上的食物。在中途,我总是对漏斗蛋糕有点迷糊,但最近我发现,如果你自己做的话,它们是多么令人惊奇。比起花7美元买7美分的炸面团,这是一个非常合理的选择。我是说,看看这些。你怎么能不爱漏斗蛋糕呢?而且它们比一批甜甜圈做起来更快更容易。漏斗蛋糕基本上是用煎饼的面糊做成的,通过一个漏斗(比听起来要简单!)放入热油中,做成曲线状和块状——它真的是脆脆的。虽然传统的上菜方式是加热,淋上糖霜,但我发现他们做的圣代很美味,昨晚在中途的最佳食物评选中,美味类的冠军是继续阅读

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谷物是新的It原料。甜而脆,有时还加入了现在被称为“谷物棉花糖”的东西,本身就很时髦。它的复古魅力使它成为从棉花糖方盒到冰淇淋圣代的所有产品的关键原料。当我还是个孩子的时候,我想要一些甜的东西,但是从来没有得到过——我们只能吃普通的Cheerios(惊讶吧!我仍然喜欢),期待着我们在露营旅行或生日时选择的一盒礼物。这些天的谷物已经成为更多的特殊治疗或深夜零食,而且有些痴迷的w在伦敦,我们侦察过位置的谷物杀手咖啡馆,在那里你可以从进口谷物的一堵墙,选择配料和调味奶,后面的房间,把你的碗,在那里他们有桌子和椅子,电视,甚至是带有卡通床单的单人床,你可以盘腿坐在上面潜水。(这都是关于继续阅读

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我喜欢自己做甜甜圈,但不常做。当我想起来的时候,当我做它们的时候,我最终会去咬那些小块——那些洞和碎片,有着有趣的形状,许多凹凸不平的边缘和酥脆的小块。这就是为什么我决定基于上述原因,以及绝大多数人没有油炸圈饼刀的事实,油炸圈饼是正确的选择。事实上,油饼是松饼、快面包和其他各种早餐烘焙的快速替代品。面糊需要几分钟的时间来混合,而且不需要预热烤箱——馅饼本身只需几分钟就能做好,而不是20或30分钟。我可以证明大多数早餐烘焙(或油炸)食物是正确的。制作它们可以节省时间!当我们大多数人想到油饼的时候,我们默认会选择咖啡店里那种比甜甜圈还大的黏糊糊的苹果油饼,或者那种玉米油饼继续阅读

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W和我在过去的周末停在Lethbridge的咖啡馆,在那里柜台上有一罐自制焦糖。而且由于一个大型额外射击拿铁不是11岁的孩子,我让他有一个焦糖,他整天都在口袋里,间歇地展开一端才能啃一点。“我希望我们知道如何制作这些,”他叹了口气,因为它到了最后。在哪一点,我告诉他制作焦糖容易,大大提升了我最喜欢的父母点。当我们回到家时,他建议制作焦糖在街对面带来晚餐 - 考虑到有足够的时间预热烤箱,这是一个辉煌的想法。我们开始在意识到没有奶油之前测量黄油和糖 - 但有酸奶油,这可能是美味的?所以我们将它舀到锅中,并享受巨大的预期,并没有失望。(Phew。)

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这些不必撒上甜甜圈,但由于堂兄弟在这个周末结束,我认为应该洒。I figured their young minds were at their memory-storing prime, and if I was to instill fond memories of making doughnuts from scratch at their aunt’s house, who let them cook the holes and scraps and douse them in cinnamon sugar to eat while the doughnuts were cooking, I’d better get on it. Doughnuts aren’t difficult; the yeast-raised kind (these) are made with a simple dough enriched with butter and eggs, then patted and cut (I can’t resist doughnut cutters when I see them) and cooked in a shallow pot of oil – no need for more than an inch or so. Some grandmothers cook theirs in lard or shortening; I’ve never done this, but someday I’ll give it a go just to say I did. For now, I find canola works perfectly.

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Fondue seems to be a thing again – perhaps because it’s not only a dish but an event, bringing people closer together around the table and giving them something to do – fishing for hunks of bread swimming in cheese, or strawberries in chocolate… or marshmallows in warm toffee. Yup. Why should chocolate get all the attention? Swirling together some butter, sugar and cream couldn’t be easier – it’s inexpensive, and if you root through your cupboards, I’m betting 90% of the things you find would taste divine dipped in sticky toffee. (Try the cheese popcorn. Do it!) And if you’re not in the mood to have a small crowd over for fondue, you can keep a jar of it in the fridge to pour over ice cream or baked apples, or to dip into with a spoon when you’re aching for a little something sweet.

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当你被邀请去某个地方吃饭,或者有人想要欢呼,或者你想要得到编辑/医生/老师的好评时,有一些可以使用的食谱是一件很好的事情。大多数时候,我会选择巧克力蛋糕,而不是蛋糕或饼干。但它必须是正确种类的布朗尼-密集和软糖,顶部脆。一般来说,我不喜欢坚果,也不喜欢巧克力块或薯条,甚至是糖霜。我喜欢直接做布朗尼蛋糕,最好是热的,刚从锅里拿出来。

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