上周我在Instagram上贴了一些饼干的照片,每个人(可以理解)都失去了理智,包括我——我真的很喜欢一块好饼干,尤其是装有切达干酪末或干酪末的干酪,必威国际尤其是当饼干被用来装鸡蛋和奶酪、炸鸡或猪肉时。必威国际拉肉似乎是个大制作,但事实并非如此,事实上,像大多数的红烧菜一样,需要的实际工作要比外面的其他晚餐少得多。如果你有一个慢锅,或者b)计划在房子周围呆几个小时,你可以打开一个猪肩膀,让时间+热量做所有的工作。

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我偶尔会想到,我不经常在洞里做蟾蜍。曾经,真正地。如果你不熟悉的话,这基本上是一盘烤香肠,你把一个荷兰婴儿或约克郡布丁状面糊倒进锅里烹饪,当平底锅真的变热了,香肠半熟了。就像晚餐一样简单,你可以想象,它很适合早餐或早午餐……你可以,事实上,在上面放上煎蛋,再撒上荷兰酱,然后把整个平底锅放到桌子上,让每个人都吃。

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卷心菜卷不时髦,也不值得收藏。有些人可能会称之为约会,即使他们的硬邦邦的同桌(peroghies)总是沉浸在怀旧的爱慕中(即使是那些没有和巴巴斯一起长大的人)。我忘记了我有多爱他们直到我的朋友多拉塔,我做头发有20年了,是我认识的最好的厨师之一,当我把头发放在吹风机下面的时候,给我带来了一个盘子,里面有一些精致的波兰式卷心菜卷。它们是我吃过的最好的东西。我从来没有亲自做过,所以今天早上我试了一下收音机。我不想把任何东西直接钉在球棒上,尤其是没有亲戚告诉我怎么做,怎么做。我发短信给多拉塔,读一点然后从记忆中消失,然后想出了一个办法,在我心中,是一个非常美味的卷心菜卷-继续阅读

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我们乘飞机去托菲诺春假——一次短暂的旅行被肺炎大大缩短了(我知道!),请我的食欲有限,外头有丰盛的佳肴,我最后不怎么做饭了。但我突然想到这些东西一直放在我的草稿文件夹里,由于缺少照片而未共享,可惜的是生菜包又快又容易又好得离谱,如果你必须拿出一些不含麸质或奶制品的东西,就要买单。或者用手在电视机前吃饭(但你还是希望它有某种营养价值)。我做肉末(便宜!)把蔬菜放在煎锅里,加入足够的海鲜酱和香菜,使其味道好。把它刮到一个碗里,用一个生菜头把它粘在桌子上(如果你喜欢,分为叶子)–它是继续阅读

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有时我只想要一大盘面条,因为我还没有找到外卖和难以抗拒的奶油辣花生面条的纠结。我自己做的。几个周末前我做了一批,并回答了一些dm的食谱要求,因为-抱歉,它花了这么长时间来分享。我要把它留在这里,让你们吃得饱饱饱的,而我们三个人跳上飞往伦敦的飞机——只是去探险,吃点鱼和薯条。(迈克从未到过海外,所以去年秋天我得到了一笔疯狂的交易,让他和W大吃一惊。我们打包的时候我在写这个。太兴奋了。我喜欢伦敦。)

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我们不会等农历新年在这里包饺子,它们是W最喜欢的食物之一,很久以前,我们就开始把它们填塞和捏在一起。不像看上去那么困难,花20分钟去追上你爱的人的好方法,小手指特别擅长处理软面团。最后,不管你怎么密封它们——把它们折成两半,就像一个过滤机,把它拧成一个小蝴蝶结,把角落拉起来搭个帐篷,加一对褶皱或者不加。只要密封好,他们会做得很好,味道很好。(孩子们会想出你从未想到过的小包裹。)有,当然,用数百万种方法来填饺子,基本上是从肉末开始(猪肉很常见,但是有些是用牛肉做的,鸡火鸡,虾或蔬菜),用酱油调味,切碎的绿色继续阅读

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假期的一天,我大声向一个满是家人的房间问,“新年每个人都应该多吃些什么食物?”(我正在计划一月的第一段广播。)我侄子回答说,“苹果!”蔬菜!”最小的孩子大声喊道,“玉米饼!“每个人都继续提出他们模糊健康的解决方式建议。查理不停地喊,“玉米饼!”因此,用玉米卷开始新的一年似乎是合适的。也,我们最后得到了两瓶开着的尼斯酒,本地黑啤酒,因为没人想喝纯啤酒,但是和肉一起炖很好,我拿起一些猪肩。(我告诉过你,我不喜欢浪费食物。)每年这个时候,谁至少没有几只毛茸茸的曼达林呢?它们多汁又甜,但是柔软的皮革会变干,使它们难以剥皮。我是在肉罐上做的,把剥皮的橘子块塞进中间。它工作得很好。

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大多数夜晚,晚餐是预先确定的——通过配方测试,照片或电台专栏或其他类似的东西的剩余部分,或者是一些需要消耗掉的原料的转变。在过去十年左右的时间里,我们没有机会陷入一种进餐的习惯——或者说是墨守成规。我们没有高利贷。在疲惫的夜晚,我们最后吃鸡蛋、吐司或意大利面,这往往就是问题所在。今晚,在一个深夜和漫长的一天中,表亲们在河边玩耍,吃过生日纸杯蛋糕,我唯一想做的就是叫外卖——但是在吃了接近我体重的冰淇淋之后,在一个炎热的下午,在一个凉爽的地方,吃了这些冰淇淋后,我不想被卷入多个盘子里。我想要的是浓香的甜食和面条,因此,随着冷冻室里的肉末和橱柜里大量的面条,我做了一批丹丹继续阅读

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当冰箱里放着一桶煮熟的小扁豆和一碗剩饭时,我喜欢这样做,这让我跳出了平常的习惯。(等等,我有一个平常的程序吗?迈克喜欢说我们永远不会两次得到好东西,就像在,我一直在测试、试验和烹饪时令以外的东西,或是假期前的杂志,从现在开始的两个季节。一月份是桃子,七月份是石榴。)也就是说,我确实有很容易养成的烹饪习惯。我没有完全摇晃它们;我喜欢把冷米饭变成炒饭(冰箱里几乎每一个剩饭都可以放在车里),还有一种变形的炒饭和玉米饼,一种黎巴嫩的米粒、扁豆、洋葱、孜然芹,在这页上看不到太多,但总比各部分的总和要好得多。通常洋葱是焦糖化的,米饭和扁豆在平底锅里煮成肉饭状,里面有很多继续阅读

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