朋友! !我一直在做一个实验项目。这非常有趣。It 's Hip to be Square是我第一个数字食谱下载!从Nanaimo巧克力棒到黄油挞方块,再到Sweet Maureens巧克力棒,你可以下载或打印出来,享受假期或全年的烘焙乐趣。饼干在每年的这个时候是最受关注的,但是一盘方形的饼干是最适合打包的。

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嘿朋友!所以我现在有一个想法酿造了一段时间,似乎是跳进去的好时机,只是这样做。我答应自己我在12月1日之前把它放在那里,我只是在我的午夜截止日期前挤进来。我一直在尝试重新想象如何最好地利用我们可以使用的所有数字技术在我的厨房和你之间做更多有趣的事情。I’ve been getting a ton of requests for Zoom cooking classes throughout the pandemic, and have been trying to wrap my mind around how to best accommodate more people – most of the classes and events I’ve been doing have been for private companies, agencies and organizations, some of them fundraisers, cooking shows and such… but I’d like to do more classes that are open to anyone. (Remember back in February, we had the first of what was supposed to be a series of real-life and live-streamed kitchen parties? The second继续阅读

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谁在他们的冰箱里剩下剩余的土耳其,从假期里?我做。在过去的几年里,我将一些剩菜转为俗气的烘焙水牛火鸡蘸,它通常与电视赛事一致,要求额外的小吃。当然,烘焙蘸不需要任何特定的场合 - Netflix是一个完全合法的借口,也是脱毛糊涂,俗气的倾向。这太棒了 - 最美好的卷曲上升的食物。

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是的,我成功地让另一个播客走向世界!美食作家克莱尔·坦西(Claire Tansey)来到这里是为了宣传她的新食谱《简单》(Uncomplicated)。由于她经营Chatelaine测试厨房已有多年经验,我们决定坐下来回答一些常见的问题,这些问题涉及烹饪、配料和其他烹饪好奇。我们还讨论了如何做一个好食谱,如何知道它会奏效,还吃了一些果冻甜甜圈。有一个听!

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几个星期前,Jann Arden邀请我吃午饭 - 她超越了肉汉堡,我们追逐生命和食物,以及她如何导航成为素食主义者,我把它全部录得并将其归咎于播客。这是我第一次录制一个在我自己的时候 - 没有人站在耳机上,看着笔记本电脑上的水平......这只是Jann和我和一个手持式麦克风,带有非常长的绳子 - 几乎足够长在她的8×10英尺的厨房岛附近。(如果我被搁浅在岛上,那就是那个。)给它听到......巨大感谢Jann花时间让我午餐,让我使用她的一个歌曲,一般是一个对世界的惊人人类和积极影响。

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嘿,伙计们!我不能相信我忘了在这里分享脆的第二位(播客)——这一次,我坐下来和出版食谱作者葛丽塔Podleski和我们聊天她卖出2 1/2百万食谱的,没有一个主要出版商的支持。必威体育娱乐尽管她的新书在2017年10月就出版了,但她去年还是成为了加拿大最畅销的烹饪书。这真的是一个惊人的故事。

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I realize plums aren’t in season right now, but focus on what’s underneath: a crunchy shredded phyllo-wrapped ricotta cheesecake of sorts, which like other cheesecakes can be topped with just about anything, including whatever fruit you currently have in the freezer, simmered with a bit of sugar or honey and spooned overtop. I wasn’t sure what to call this – it’s not really pie, nor cake; I settled on torte (as have others) because it’s a sort of blanket term for a dense cake, and it is baked in a pan and served in wedges. What makes it unique is the kataifi, finely shredded phyllo pastry you can find alongside the frozen phyllo at any Middle Eastern grocery, and even in some grocery stores. It’s lovely to work with.

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还记得这张照片的照片拍照(带有一个实际上工作的旧相机)他的煎蛋卷吗?叹。这是我博客的博客标题很长一段时间 - 虽然煎蛋卷被切断了,很多人无法讲述黑匣子是什么。反正。我需要一张照片,因为你必须有照片,对吗?它涉及拍照和写作食谱以及我在这里做的东西。有时(通常),人们付钱给我写东西。或者拍摄的东西,拿出食谱,或者让食物看起来很漂亮,以便别人可以拍照。这是一件好事,因为我是一个专业的食品作家,任何专业的目标都是为了创造这样的事情。有时我会得到杂志或报纸编辑的报酬(由广告商获得报酬),有时我会根据书籍销售和有时营销委员会获得付费食谱版税继续阅读

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