你们!这是我假日最喜欢的饼干之一,我想在圣诞节前还有烤的时候和你分享。虽然,我坚信整个圣诞假期都是值得庆祝的——我们都在忙着准备圣诞节。今年的圣诞假期是在1月1日12月21日。很完美,正确的?所以Rugelach看起来非常挑剔,但我发现这是一种不费吹灰之力就能做出漂亮饼干的简单方法。你把面团卷起来,这是用黄油和奶油干酪做成的漂亮的软糖曲奇面团,必威国际把它们围成一圈,涂上杏酱或坚果,在这种情况下,芝麻酱再撒上桂糖和/或碎坚果和/或碎巧克力,把面团切成楔形,然后卷起来,而且当你在厨房里有小手的时候,它们真的非常适合做。

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我准备好了。好,主要是。我必须首先感谢虚拟维诺,卡尔加里的一家小公司,经营落基山葡萄酒,白酒和啤酒,就在龙和麦考德的隔壁,所以我总是在麦克买鼓皮的时候到处找。上周我点了所有的酒并把它们拿了起来,在去年发现这样做让12月变得更容易之后,节省了大量的时间和金钱。但我真正感激的是他们熟悉我的工作,他们伸出手来,问我是否可以通过多做一些我想做的事情来帮助传播关于他们所做的事情,与你们分享一些节日食品的想法,他们会赞助这件事。因为我所做的与他们所做的非常吻合——策划好的葡萄酒并将它们打包成有趣的六包,你可以在网上细读,以惊人的折扣订购继续阅读

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我从来没有做过一批哈曼塔森,那些与犹太普林节密切相关的三角饼干,虽然我一直很熟悉他们,我记不清今天以前吃过。传统上用厚的罂粟花糊填充,日期,李子或杏子蜜饯,它们可以包含几乎所有的东西-我遇到过各种版本,里面装满了杏仁糖和糖衣,能多益,还有榛子和杏子,还有棕色黄油曲奇。你可以,事实上,在这些哈曼塔森饼干中加入任何甜食,这些甜食可以放在饼干的边缘,并且可以经受住烤箱里水果盘的高温。加糖的奶油奶酪或馅饼。必威国际Hamantaschen就像是一个方铅矿的饼干版本,把糖面团滚成圈,然后把你想出来的东西折叠起来。(去年夏天我用了一些黑莓果酱,我用同样的方法做了一些厚厚的枣子馅继续阅读

25岁
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这些年来我做过几次,就像是半个饼干半个馅饼,但被称为G_teau。我是在家里吃了很多自制果酱后做的,或者12月份所有的水果碎肉。今年我的冰箱里好像有多余的黑莓果酱,所以拿出一些来做这个大甜三明治,果酱摊在黄油曲奇糕点之间,烤成一个巨大的曲奇派,用薄的楔子吃。你可以用手把这些啃掉,就像饼干一样,或者把它们放在盛有一勺冰淇淋的盘子里,就像一个更美味的甜点。事实上,它被称为g_teau巴斯克而不是一个大的饼干果酱三明治,只会让你觉得自己比一个厨师复杂得多。大多数G_teau basque,以法国的地区命名,被塞进一个浅格子锅里,但我想a)不到50%的人口继续阅读

十九
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我意识到最近我吃了很多甜食——我保证偶尔也吃真正的食物。你知道我是多么喜欢彩虹花生酱棉花糖广场——上次我做了一批W大声希望他们是巧克力花生酱,只有最好的口味组合,当然,我也不得不这么做。这很容易——只要把奶油糖果片换成巧克力就行了,不管怎样,我更有可能拥有它。自从去年圣诞节一个朋友在炉灶上给她烧过以后,创造这些令人无法抗拒的美味脆块,我想象过它们在一把谷类食品中发出轻微的嘎吱声。这是个很好的主意。

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这感觉有点像是一种对抗,但我一直想把一批膨化的小麦面(一种非常草原的东西)混在一起,自己吃一段时间。我想如果有人在厨房柜台上碰到一盘这样的东西,他们会吃的。我想说我从小就吃膨化的小麦饼,但我没有——希望W不会遭受同样的命运。如果我通常把膨化的小麦放在家里,我会让它们更常吃,但当我想买包的时候,我记得一盘要花十分钟的时间搅拌在一起。很值得。

38岁
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好啊,我们通常称之为“妈妈的坚果球”,听起来有点像旧的SNL草图,所以,让我们来点脆面包球吧——尽管这些通常被称为俄罗斯茶蛋糕或墨西哥婚礼蛋糕。无论如何,他们是每个圣诞节的必备品。我喜欢它们的糖含量比其他曲奇要低——1/2杯糖粉相当于1/4杯普通的砂糖——它们不是很大,易于“装饰”,尝起来像圣诞节。这是一种每年推出一次的食谱,我做梦也不会在五月或八月做。

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*我和林德合作给你带来了这个黄油面包,上面是方形的林德黑巧克力。这不是个好主意吗?真的是。在每年这个时候,吃加了(贝利加标)咖啡的早餐面包是完全合理的,正确的?然后整天从厨房柜台上的储藏室里一点一点地啃食,就像慢慢地吃黄油、糖和圣诞快乐?自从12月的日历发生以来,我似乎一直在做一些曲奇的事情——第一周我做了两次曲奇交换。还有两个背靠背的饼干烘焙班,为食品银行筹集资金。每年这个时候都有新的想法,但我真正想要的是一个好的黄油面包和巧克力。我爸爸有,至少在过去的十年里,保留了林德精品70%的可可棒,而且这一堆很少低于六打。继续阅读

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嘿,还记得这些吗?一年前我做的,但从来没有分享过——现在,在一个无赖的前夜,一个在剧院出来(这房子里的巨大兴奋——就像圣诞节前一样),它似乎又及时了。而且,这些比一个直身姜饼男有趣得多,是吗?你可以,当然,使用任何卷起的姜饼饼干配方,用叉子的背面挤压,使它们看起来像毛茸茸的伍基人——特别耐嚼。

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