I’ve been in rugelach mode all weekend, making batches of sweet versions (dark chocolate-tahini! apricot-pecan! apricot-chocolate! Nutella! pistachio paste! cinnamon-sugar! for a couple virtual cooking classes (these ones were fundraisers for the CBC Calgary Food Bank Drive), and then doing a shortbread Instagram live bake with Amy, she mentioned having made everything bagel rugelach… and thus the seed was planted.

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我很惊讶我还没有设法发布这个食谱-它已经是我的工具箱的一部分,多年来,每当我有奶酪但没有载体,或需要一些快速和有趣的零食板或类似的东西时,它就被调用服务。必威国际一旦你知道如何制作这种巨大的饼干,它被烤好,然后压成碎片,根据记忆,它们很容易制作- 1又1/3杯面粉,1/3杯油和水。当然还有盐,以及你喜欢的任何调味料,这样做非常容易。我一直喜欢用扎atar和所有百吉饼混合香料,但你也可以用切碎的新鲜或干燥的香草,或者碎坚果,种子,辛辣的奶酪……它们真的是一块空白的石板。必威国际把面团放在烤盘上擀得很薄(如果有边的话,也可以把面团的底面擀开,这样边就不会碍事了),把它烤成金黄色,然后捣碎,这样超级好吃,继续阅读

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谁在他们的冰箱里剩下剩余的土耳其,从假期里?我做。在过去的几年里,我将一些剩菜转为俗气的烘焙水牛火鸡蘸,它通常与电视赛事一致,要求额外的小吃。当然,烘焙蘸不需要任何特定的场合 - Netflix是一个完全合法的借口,也是脱毛糊涂,俗气的倾向。这太棒了 - 最美好的卷曲上升的食物。

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虽然这些年来我没怎么见到她,但我的比利时阿姨以她的炸丸子出名。她把它们做成短而粗的雪茄——一种土豆泥和其他在冰箱里经常能找到的剩下的材料的混合物,把它们裹在面包屑里,然后在热油中炸,然后用她的木勺柄测试合适的温度。它们非常美味,而且当你碰巧同时有吃剩的土豆泥和烤火鸡时,它们是最好的选择。(她唯一一次为我做的,是用土豆泥和切碎的火鸡做的。)

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I’ve been at two events in the past two weeks that served plates of this whipped feta topped with roasted beets and dukkah – both were celebrating the launch of the new Calgary Eats cookbook, a collaboration between 40 Calgary restaurants including Ten Foot Henry, whose chef, Steve Smee, contributed this recipe. I have a bowl of roasted beets in my fridge (you can do them in the slow cooker!) and is there a better combo than beets and feta or creamy goat cheese? Wait – how about whipped feta you can drag through with soft flatbread instead of relying on a green salad as delivery vehicle? This is going directly into my regular repertoire.

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你们!我一直瞒着你。在上周末的圣诞派对上,我吃到了最好吃的甜椒奶酪,虽然我已经很多必威国际年没吃过也没做过了,但感觉就像在甜椒奶酪的世界里重生了。我都忘了我有多喜欢它浓郁的奶酪味、蛋黄酱味和咸味。我立刻向带来这道菜的朋友要了食谱,她是在YouTube上一个化妆教程频道的对话框里发现的。啊,互联网。还记得你从邻居那里得到食谱、收集了一些食谱或从报纸上剪下来的食谱吗?必威体育娱乐所以这个特别的甜椒奶酪来自一个女人她从她的南方母亲那里必威国际得到了甜椒奶酪是南方人的东西,毫不奇怪,它和奶酪球来自同一个时代。它的核心是超龄切达干酪和蛋黄酱,再加上辛辣的辣椒或辣椒片。我立即问了我的Facebookbetway 客户端

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我有点惭愧地承认我没有意识到林洋葱蛋糕是什么,并且已经在埃德蒙顿的几十年。他们成为典型的市场和节日食物,1979年由Restaurateur Siu介绍给这座城市。我的意思是使用几乎接管了我的花园的群众的绿色洋葱批次,当我终于收获了所有的东西(并将灯泡重新装修了下来的春天),我带着他的导致自己制作。是的!If you’re not familiar with them, green onion cakes are these crispy, doughy savoury cakes cooked in a skillet, made by rolling dough out, sprinkling it with masses of chopped green onion, much like you’d spread cinnamon-sugar over dough for cinnamon buns, then rolling, twisting, squishing – there are as many techniques as there are cooks making them. The process seems complex, but is simple once you get the hang of it—roll, sprinkle, roll, cut, squish, roll—there’s no need for继续阅读

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你有没有在加拿大顶级厨师队的观看金河?她杀了它。她总是这样做。当她在原始酒吧烹饪时,我遇到了金妖,以及她所做的一切都是魔术。她很聪明,谦虚,慷慨和善良,我喜欢她秘密地切换到烹饪,但并没有告诉她妈妈(韩国回家),直到她在卡尔加里最好的厨房里掌舵。虽然他们正在建立外国概念,但她赢得了金牌板半决赛(她继续顺利),通过烹饪她的公寓厨房。(餐厅仍在建设中。)她已经连续两年带回了黄金,并以前的一年。去年通过越南旅行,她爱上了这盏河内街道 - ChaCálãVong - 在一个小型燃烧器上用过的锡煎锅煮熟。这是唯一一个特别的事情继续阅读

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我们为春假开始了Tofino - 一场肺炎的快速旅行缩短了(我知道!),以及我有限的胃口和良好的食物,所以在那里,我不得不烹饪。但是,我已经坐在我的草稿文件夹中,由于缺少照片,而不是分享,这是一种耻辱,因为猪肉莴苣包装是快速简便的,并且如果你必须想出,适合票据麸质或乳制品的东西,或用手在电视机前吃(但你仍然希望它有一些营养价值)。I cook the ground pork (cheap!) and veggies in a skillet, add enough hoisin sauce and cilantro to make it taste good, scrape it into a bowl and stick it on the table with a head of lettuce (if you’re feeling fancy, separated into leaves) – it’s继续阅读

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