纳奈莫酒吧饼干

我今年进入饼干交换的想法,即使它看起来比年前完全不同——但我爱我们都专注于找出创造性的方式分享,做我们喜欢的事情,与我们爱的人。当然,我们都比以往任何时候都更喜欢烘焙。

我总是想找个借口烤面包(不管是不是传染病),所以今年我要参加Redpath的分享甜蜜虚拟圣诞饼干交换.通过他们的配方数据库,我遇到了一个Nanaimo Bar指纹饼干不能不做。它们有所有Nanaimo巧克力棒的味道,只是以饼干的形式——它们可能不那么吓人,可能更像饼干而不是巧克力棒那样容易分享。(至少你不用担心切得不够干净。)


这些太好吃了。它们比一般的指纹饼干稍微多了一点,但烤制的饼干非常湿润和美味,我不会换它们。如果你想让它们保持更好的形状,我会把黄油调回半杯,我想它不会改变味道和质地。烤过之后,我的蛋糕上的凹痕很细微,但这完全没关系——糖霜足够厚,可以铺在上面,然后淋上融化的巧克力。(尽管他们下降的你也可以这样做。)这是一个电视指南我在我父母的厨房里开枪!你要为节日烤什么?

Nanaimo Bar指纹饼干

作者朱莉

饼干面团:
1杯中筋面粉
半杯全麦面包屑
1/4杯可可
1茶匙泡打粉
盐1/2茶匙
2/3杯黄油,软化
3/4杯Redpath®金黄色砂糖,包装
1大蛋
1茶匙香草
3/4杯椰丝(加糖或不加糖)
1/3杯切碎的核桃
馅料:
1/3杯黄油,软化
1 1/4杯Redpath®糖霜
2汤匙鸟蛋奶粉
1-2汤匙奶油(打匀或各占一半)
1/2茶匙香草
1/4茶匙盐
小雨:
1杯巧克力片
1汤匙黄油

1

烤箱预热到350F。在一个中等大小的碗里,将面粉,全麦粉,可可粉,烤粉和盐混合。

2

在一个大碗里,把黄油和糖打3-4分钟,直到松软。加入鸡蛋和香草。低速或用抹刀,加入干的配料,还有椰子和核桃。

3.

把生面团擀成1。5英寸的球状,隔几英寸放在铺有羊皮纸的烤盘上。把球稍微压平,然后用拇指或木勺的柄制造一个直径约半英寸的凹痕。

4

烤14分钟,直到凝固。取出来,用小勺子的背面轻轻地把凹痕复原。移到架子上完全冷却。

5

制作馅料时,先将黄油、糖粉、吉士粉、奶油、香草和盐打至顺滑蓬松,然后根据需要再加一些奶油或糖粉,做成可涂的糖霜。把填充物放在一个有1/2英寸平头的挤花袋里,或者放在一个有拉链的袋子里;封好,然后切掉一个角。

6

在每个冷却的饼干中加入一些糖霜。在一个小碗里,将巧克力片和黄油放入微波炉加热,每10秒融化一次,其间搅拌,直到均匀。把饼干的一半浸入巧克力中,涂上一层巧克力,或者用叉子把饼干淋在上面。放回冷却的烤盘上,让它们凝固。可以做2打饼干。

成分

饼干面团:
1杯中筋面粉
半杯全麦面包屑
1/4杯可可
1茶匙泡打粉
盐1/2茶匙
2/3杯黄油,软化
3/4杯Redpath®金黄色砂糖,包装
1大蛋
1茶匙香草
3/4杯椰丝(加糖或不加糖)
1/3杯切碎的核桃
馅料:
1/3杯黄油,软化
1 1/4杯Redpath®糖霜
2汤匙鸟蛋奶粉
1-2汤匙奶油(打匀或各占一半)
1/2茶匙香草
1/4茶匙盐
小雨:
1杯巧克力片
1汤匙黄油

方向

1

烤箱预热到350F。在一个中等大小的碗里,将面粉,全麦粉,可可粉,烤粉和盐混合。

2

在一个大碗里,把黄油和糖打3-4分钟,直到松软。加入鸡蛋和香草。低速或用抹刀,加入干的配料,还有椰子和核桃。

3.

把生面团擀成1。5英寸的球状,隔几英寸放在铺有羊皮纸的烤盘上。把球稍微压平,然后用拇指或木勺的柄制造一个直径约半英寸的凹痕。

4

烤14分钟,直到凝固。取出来,用小勺子的背面轻轻地把凹痕复原。移到架子上完全冷却。

5

制作馅料时,先将黄油、糖粉、吉士粉、奶油、香草和盐打至顺滑蓬松,然后根据需要再加一些奶油或糖粉,做成可涂的糖霜。把填充物放在一个有1/2英寸平头的挤花袋里,或者放在一个有拉链的袋子里;封好,然后切掉一个角。

6

在每个冷却的饼干中加入一些糖霜。在一个小碗里,将巧克力片和黄油放入微波炉加热,每10秒融化一次,其间搅拌,直到均匀。把饼干的一半浸入巧克力中,涂上一层巧克力,或者用叉子把饼干淋在上面。放回冷却的烤盘上,让它们凝固。可以做2打饼干。

Nanaimo Bar指纹饼干
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30条评论纳奈莫酒吧饼干

  1. 莉斯
    2020年11月20日上午9:31

    没有什么比真正的东西,尽管,你是对的,它确实需要耐心来得到正确的切割。如果耐心是唯一不可用的成分,那就做饼干吧。这些看起来太好吃了,不容错过。

  2. 斯蒂芬妮
    2020年11月20日晚8:58

    这些可以冷冻吗?

  3. 莎拉
    2020年11月21日晚上8点24分

    如果过敏,我们可以用什么代替碎坚果?

  4. 艾米
    2020年11月22日上午8:20

    我等不及要做这些了。你用什么牌子的可可?

  5. Alicen
    2020年11月23日凌晨5点44分

    我周五看到了这个食谱,然后拿起了当天家里没有的食材!然后是忙碌的周末,我还没做……也许今晚吧

  6. friv
    2020年11月27日下午2:17

    我等不及要做这些了。看起来很棒,很好吃。我希望我能做得像你一样美味。

  7. 阿曼达
    2020年11月28日晚上7:35

    伟大的秘诀!我和我的孩子们今天做了这个,很好吃。它们尝起来确实像纳奈莫巧克力棒也就是说我不用自己做!我们唯一的问题是巧克力毛毛雨。融化的时候,雨水太浓了。下次你有什么建议吗?

    • 2020年11月28日晚上7:40

      更多的黄油。

    • 朱莉
      2020年12月1日下午12:39

      只要再加一点脂肪(黄油或起酥油),保持温热就可以了。如果它卡住,它就会变稠!

  8. 安迪
    2020年11月30日下午6:04

    你从上面的食谱中获得了多少饼干的成分?

  9. 帕蒂Howlett
    2020年12月2日晚上9点25分

    我刚吃了一个我侄女做的。美味!做一些明天!
    谢谢朱莉!

  10. 帕蒂
    2020年12月2日晚9时26分

    我刚吃了一个我侄女做的。美味!做一些明天!
    谢谢朱莉!

    • 朱莉
      2020年12月3日上午7点24分

      哦耶!它们绝对是我的最爱之一!

  11. 戴安娜里德
    2020年12月10日下午12:59分

    你有什么建议让这些东西在烤的时候到处都是吗?

    • 朱莉
      2020年12月11日上午10:21

      有趣!可能是尺寸不对——也许是黄油太多了?或者你的烤箱太冷了,生面团在有机会凝固之前就开始扩散了。如果面团太分散了,试着冷却面团,或者把烤箱温度提高25度。如果它们真的像水坑,那听起来好像你的测量结果有一个错误。

    • 朱莉
      2020年12月14日上午10:20

      有趣!听起来像是其中一个测量有问题——也许是黄油太多了?或者你的烤箱可能太冷了……如果是这样的话,你的曲奇面团在凝固之前就会融化并散开。这是相当结实的面团,所以我怀疑是尺寸出了问题!

      • 茱莉亚
        2020年12月16日晚8时

        或者它们是在硅胶(不粘)烤盘上烤的。我发现这比在羊皮纸上烤饼干更容易散开。

  12. 尼基
    2020年12月11日下午6时51分

    这就跟你问声好!你能不能用别的东西代替蛋奶粉?这是个大罐子,我从来没用过。

    • 朱莉
      2020年12月14日上午10:19

      你可以不写!有些人用香草布丁粉,但我不介意…用香草调味就好了!

  13. Leslee Cotterell-Barrow
    2020年12月12日上午10:58

    我是一个生活在美国的加拿大人,我想要继承一些加拿大的传统。没想到我能烤这些,因为我没想到我有蛋奶沙司粉。但是,你瞧,它就在我的柜子里!!!!我一打印出食谱,这些就会烤好。会告诉你进展的。圣诞快乐!

  14. 露易丝·马什
    2020年12月13日下午1:10

    上周我做了这些饼干。他们是惊人的!我丈夫的新宠!

    • 朱莉
      2020年12月14日上午10:17

      哦耶! !

    • 朱莉
      2020年12月14日上午10:30

      哦,我太高兴了!它们也是我的新最爱!

  15. 苏珊
    2020年12月19日下午5:09

    我妈妈圣诞节的时候总是做Nanaimo巧克力棒,但今年因为冠状病毒我们都待在家里,所以我决定做这些而不是真正的巧克力棒。我把它们做得小一点,最后有32块饼干,所以我可以打包一半送到妈妈家。

  16. 泰勒
    2021年1月27日下午2:44

    这些饼干看起来很好吃!!

  17. 吉莉安
    2021年4月9日下午3点

    这是我做的,太棒了!我用了三个蛋黄而不是一个鸡蛋(也是做pavlova时剩下的),它们根本就没有散开。

    这么美味!爱你的食谱

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