博客鞭打:萨斯卡通(或蓝莓)挞

那就是时间Saskatoons准备采摘沿着我的街道灌木,在狗公园和沿河岸......一如既往,我发现自己乱翻一个空的咖啡杯或其他容器来填充我走。我很少设法馅饼足够的挑选,但几乎总是足以找到一个批次的蛋挞,这些都是很简单,通过憋着浆果,糖和玉米淀粉和勺子混合物倒入预焙挞壳制成。蓝莓一样好,如果你想将两者结合起来,或者如果你没有访问saskatoons无论你在哪里。



雷德帕斯糖业(a Canadian staple since 1854!) asked me to be one of their guest instructors for the Redpath Baking School’s summer session, and saskatoon tarts seemed like the perfect thing to make – I set up and filmed a video in my dining room (I don’t have an island in my galley-style kitchen, which is not well set up to film in).

由于雷德帕斯邀请我加入 - 有一吨的伟大的影片(包括我的朋友一些新的!)在其网站上,以帮助和启发 - 和是伟大的与您的孩子看!

萨斯卡通(或蓝莓)馅饼

作者朱丽叶

1打新鲜或冷冻的馅饼壳
填充:
3杯新鲜或冷冻浆果萨斯卡通或蓝莓
1/2杯雷德帕斯金黄色糖
1-2大勺玉米淀粉
2汤匙柠檬汁或酸橙汁
捏盐
雷德帕斯糖粉,用于喷粉(可选)

1

烤箱预热至375F。将挞壳在烤盘,烤10-12分钟,或直到金。

2

热火一半的中型平底锅,用中高火加热用1/4杯的水浆果。煮几分钟,直到浆果软化和爆裂。在一个小碗里,搅合金黄色糖和玉米淀粉(用1汤匙为saskatoons,2汤匙蓝莓,这往往是多汁)和搅拌成浆果柠檬汁和一撮盐一起。

3

烧开,小火煮1-2分钟,直到混合物增厚,从稍微不透明去清除。拌入从热的新鲜浆果和删除。勺填充到馅饼壳,打桩它们更高的浆果冷却,并将该混合物变稠。立即食用前,灰尘馅饼与糖粉,如果你喜欢。使得1个挞。

类别

配料

1打新鲜或冷冻的馅饼壳
填充:
3杯新鲜或冷冻浆果萨斯卡通或蓝莓
1/2杯雷德帕斯金黄色糖
1-2大勺玉米淀粉
2汤匙柠檬汁或酸橙汁
捏盐
雷德帕斯糖粉,用于喷粉(可选)

路线

1

烤箱预热至375F。将挞壳在烤盘,烤10-12分钟,或直到金。

2

热火一半的中型平底锅,用中高火加热用1/4杯的水浆果。煮几分钟,直到浆果软化和爆裂。在一个小碗里,搅合金黄色糖和玉米淀粉(用1汤匙为saskatoons,2汤匙蓝莓,这往往是多汁)和搅拌成浆果柠檬汁和一撮盐一起。

3

烧开,小火煮1-2分钟,直到混合物增厚,从稍微不透明去清除。拌入从热的新鲜浆果和删除。勺填充到馅饼壳,打桩它们更高的浆果冷却,并将该混合物变稠。立即食用前,灰尘馅饼与糖粉,如果你喜欢。使得1个挞。

萨斯卡通(或蓝莓)馅饼
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