置顶肉桂饼干

我一直在做这些饼干粘了几十年(字面!)不知何故没有设法这里分享。这是一个可笑的简单配方 - 将面团油和牛奶,没有黄油搅拌在一起 - 但他们更好吃,比我使声音。远不如照片会建议 - 我用我的手机(和工艺错过剧照把它,因为我是在分享它Instagram的故事!),但真正的,我让他们一遍又一遍。他们让我想起了紧急肉桂饼干当我们还是孩子的时候我爸是痒的东西甜点我妈妈做的。(They don’t seem like an after dinner thing for me now, but there you go.) They’re fantastic as a sort of cobbler topping too – cut the biscuits about half as thick and layer on fresh or frozen fruit (any kind!), tossed with sugar, until bubbly and golden.

但我经常让他们的早餐 - 完美的食谱,我想,当你想要的房子气味安慰可口,当或许没有一个储备充足的储藏室,或不想跑去商店。They’re far faster than yeast-raised cinnamon buns, fast enough to mix up as the oven preheats – I put a lump of butter into the pan with some brown sugar and syrup, and put it in the oven as it does, then stir it with a fork to make a chewy goo on the bottom before putting the biscuits in. Flip them out of the pan while they’re warm, and eat them with coffee, and then continue to nibble on the rest of the pan for the rest of the day.

肉桂饼干粘
肉桂饼干粘

置顶肉桂饼干

2020年3月17日

配料

粘性:

1/4杯黄油

1/4杯装红糖

1/4杯枫糖浆

饼干:

2杯面粉

1汤匙发酵粉

1/4茶匙盐

3/4杯牛奶

1/4杯菜籽油

填充:

1/3杯装红糖

2-3汤匙罗杰牌金色或枫糖浆

肉桂的震动

路线

1将烤箱预热至375°F。

2把黄油,红糖和糖浆成羊皮纸内衬或黄油的8x8英寸的盘。

3在一个中型碗,结合面粉,泡打粉和盐。加入牛奶和菜籽油,搅拌只是直到你有一个软面团。拉出盘并搅拌融化的黄油,红糖和用叉子一起糖浆。

4上轻轻面粉表面,轻拍或面团擀成大约9×12英寸的矩形。用红糖和淋上糖浆洒。肉桂洒。从长边开始,紧紧地卷胶卷的风格融入了日志。切成使用牙线或锯齿刀,并在锅的地方切一面朝下9块饼干。

烤20分钟,直到金黄气泡。反到板,同时还温暖。

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21个评论对“置顶肉桂饼干

  1. 奇亚拉
    2020年3月17日在下午11时56分

    朱莉,这是我一直在等待的配方。我喜欢肉桂面包,不能吃奶制品,和渴望命中通常晚上8点左右的时候会开始发酵面团和调整,以避免加工的黄油替代品,并希望它明天早晨原来是没有的事。这是明天晚上的零食后,孩子们都睡着了。

  2. 艾米
    2020年3月18日上午8:09

    当我的孩子们还小的时候,我在必要的时候用发酵粉做了肉桂卷。这种“粘”的受体是一个很好的进步。谢谢朱莉。顺便说一下,我喜欢你的博客。

  3. 威尔玛
    2020年3月19日在上午4点28

    我可以用蜂蜜代替枫糖浆吗?我能用低粉代替APF吗?谢谢你!

  4. Giuseppina Loffredo
    2020年3月19日,在下午3:01

    嗨朱莉。我住在巴西,我们没有枫树syrop这里。你有什么建议,我可以用它来取代它呢?由于威尔玛上面写的,是蜂蜜的好选择呢?

    • 朱丽叶
      2020年3月22日在上午11:55

      嗨!蜂蜜的作品,或任何种类药水的,真的!

  5. Alicen
    2020年3月25日上午11:58

    在皮匠的情况下,你会放弃糖/黄油/糖浆配方混合?

    我做这些的周末似乎有太多摘心/黏糊糊的东西。是我应该把辊之上以前更彻底搅一起?我不得不使用比8×8的较大的锅,所以也许就像他们在密闭锅辊不吸收混合物?

    我肯定会去尝试的配方,虽然再次,他们尝到很棒!

    • 朱丽叶
      2020年3月25日晚上7点47分

      很高兴听到!是的,我只是把饼干放在水果上面,不用管锅底的粘稠物。

      • Alicen
        2020年3月31日在上午6:03

        我知道上次发生了什么,我的黄色塑料容器里的泡打粉和玉米淀粉并排放在食品柜里,我想我拿错了。难怪它们在烘烤时不会膨胀!很高兴我昨晚又做了一批,结果非常棒!

  6. 2020年3月26日在下午6时11分

    我只是做了这些无麸质(使用2 C糙米粉),用一个小的调整,因为我们没有菜籽油的房子(我砍1/4Ç缩短),它们都变成了精美!谢谢你的食谱。带来了一个微笑我家的脸!

  7. 金2
    2020年3月28日在44分

    我昨天这些全部采用全麦面粉做的,他们做出来很漂亮约5分钟,烤箱长。

    如果我再做一次(我一个人住,控制不住自己的冲动,这是很大的糖!)我会尝试用酪乳或酸奶,再加一点小苏打,来帮助它们和较重的面粉一起发酵。

    他们愣了好,恢复完美的30秒内每次在微波。但是,现在只有4个人了,我肉桂出来...

    • 金2
      2020年4月5日下午5点51分

      我再次让他们!我发现肉桂在橱柜棒,所以我在香料研磨机研磨一些了 - 只打算每两个星期,这些天购物。

      所以,是的,用酸奶(1汤匙柠檬汁,补足到3/4杯牛奶,让它坐在室温一小时),并用小苏打给出与棕色更好的上涨更换1/2茶匙发酵粉面粉。百胜 - 感谢配方朱莉!

  8. 苏珊·克劳福德
    2020年4月1日下午5点39分

    我讨厌被密集的,但一旦你把粘性的东西倒入锅内,你那么应该放在锅里炉熔化在一起呢?这并不是说,我很困惑:(

    • Alicen
      2020年4月2日在下午12:15

      是的,放入烤箱用黄油,糖,糖浆锅,搅拌它一起一旦奶油融化。

  9. 娜塔莉·琼斯
    2020年4月7日下午3点36分

    您好!我娜塔莉(我只有10)
    我喜欢肉桂面包!我让他们在我的朋友曾经和我爱他们!
    我的妈妈和我都让他们和我想吃他们,他们都熟时!他们看起来很美味!
    感谢写作如何让他们!^^“):3 X)XD

    • 娜塔莉·琼斯
      2020年4月7日,在下午3:57

      美味的! ! ! ! ! ! ! !太好了,再次感谢!

  10. 杰西卡·马耶
    2020年4月10日在下午12时53分

    这些都好吃,谢谢!一大打击在我们家?
    快速的问题:将一个可以前一天晚上做的一切,突然放入冰箱里,早上烤呢?

  11. Arlana凯勒
    2020年4月10日,在下午1:16

    朱丽叶,
    这是SOOO好吃,但我活的干燥的耗尽yeast..can我使用即时?有很多的!
    谢谢!
    一个

    • 西蒙娜
      2020年4月25日在下午9点29分

      食谱中没有酵母。有人在上面评论说,制作一些白脱牛奶(加柠檬汁)有助于提升。我希望这能有所帮助。

      • 朱丽叶
        2020年5月3日在9:20 PM

        不,他们是饼干,所以不含有酵母。柠檬汁或酪不跟涨的帮助,发酵粉需要的照顾。(如果您使用的牛奶,加入约1/2茶匙小苏打也是如此。)

  12. 洛瑞复
    2020年5月18日上午11:58

    作出书面的配方。美味的这些都是我老公最喜欢肉桂面包的风格 - 饼干。菜籽油效果非常好,从来没有这样做饼干之前。真是一个伟大的食谱朱莉。尼斯触摸在后院长周末早午餐,100%会再次令。只是一个小编辑注:在方向上,你需要说设置与黄油,红糖和枫糖浆进入预热油锅它烤箱,而你准备饼干融化。

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