奶油塔饼

一个非常有智慧的人有明显的味道在上推特had the brilliant idea to make a butter tart pie yesterday, and so naturally I had to drop everything and make one immediately. I know they exist… I don’t think it’s a new idea, though I seem to recall rejecting the idea of a butter tart that wasn’t an actual tart, believing its texture and subtle runniness might be disturbed in pie form – that somehow the ratio of pastry to filling would be thrown off. I was wrong.

There wasn’t much to it, really – I took my grandma’s butter tart filling recipe and upped it by half, increasing the egg a bit more to ensure sliceability. I generally use golden brown sugar in butter tarts, but dark brown makes a deeper, more molasses-y tart (this is what we used on the weekend, if you saw those dark, gooey-edged tarts over onInstagram的),因此,在此饼使用的一些每个 - 如果你碰巧有两个,它种带来了两全其美。我一般做全奶油糕点,这当然是黄油的,更坚固/ flakier比猪油或缩短痂皮,我觉得这是一个不错的选择这个馅饼。我喜欢用奶油塔和其他馅饼罗杰的金糖浆 - 它比玉米糖浆一个更好的味道,虽然纯枫糖浆也是行之有效的。(这是迄今为止runnier了,所以我倾向于使用少一点。),有时我加入柠檬汁的挤压,这有助于保持中间非常轻微流鼻涕,并巧妙地采取边关闭所有的甜蜜。

至于葡萄干辩论,这完全取决于你 - 我用葡萄干,因为我是一个球迷,但我会推迟到如果我有任何醋栗(微科林斯葡萄干)。散了一把在糕点的底部,然后倒入填充过,均匀地分布它们。请享用!(和道歉的尾盘蓝光 - 天渐渐黑了,而这些照片不太做馅饼公正,但请相信我,这是晶圆厂。

奶油塔饼

作者朱莉

糕点单个地壳馅饼
填充:
3/4 cup packed brown sugar
3/4杯罗杰的金,枫木或玉米糖浆
2个大鸡蛋
1/4-1/3 cup soft, grated or melted butter
1茶匙香草
1/4茶匙盐
醋栗,葡萄干或切碎山核桃一小撮(可选)

1

Preheat the oven to 425F.

2

上轻轻面粉表面上,推出糕点出比你的派盘稍大,松散它放入油锅。修剪和压接不过边上你喜欢。

3

In a medium bowl (or the same one you used to make pastry), stir together the brown sugar, syrup, eggs, butter, vanilla and salt. Scatter a handful of currants, raisins and/or pecans over the bottom of the pie and pour the filling overtop.

4

烤15分钟,然后降低热量350F和再烤40-45分钟,直到酥皮深金及填充摇晃均匀,不看流在中间。让切片之前完全冷却(或几乎)。供应8。

类别

配料

糕点单个地壳馅饼
填充:
3/4 cup packed brown sugar
3/4杯罗杰的金,枫木或玉米糖浆
2个大鸡蛋
1/4-1/3 cup soft, grated or melted butter
1茶匙香草
1/4茶匙盐
醋栗,葡萄干或切碎山核桃一小撮(可选)

路线

1

Preheat the oven to 425F.

2

上轻轻面粉表面上,推出糕点出比你的派盘稍大,松散它放入油锅。修剪和压接不过边上你喜欢。

3

In a medium bowl (or the same one you used to make pastry), stir together the brown sugar, syrup, eggs, butter, vanilla and salt. Scatter a handful of currants, raisins and/or pecans over the bottom of the pie and pour the filling overtop.

4

烤15分钟,然后降低热量350F和再烤40-45分钟,直到酥皮深金及填充摇晃均匀,不看流在中间。让切片之前完全冷却(或几乎)。供应8。

奶油塔饼
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2个评论的“奶油塔饼

  1. Alicen
    2020年3月11日在上午05点49

    什么尺寸的馅饼盘是您使用?我有一些深盘10“馅饼盘,但我认为这可能是更好的适合于常规8”或9“的大小?看起来很棒!我可能要做出2,一个葡萄干我和一个用山核桃我的丈夫

  2. jamsotyhdsd
    2020年4月4日在上午9时51分

    dacsahdcdank you so much for this. I was inthttps://tracktrace.one/usps/Ø这个问题,累了鼓捣各地检查其可能的,但不可能完成它。现在我已经secdxcen你所采取的方式,感谢球员

    问候

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