索尔多酸奶饼干

酸饼干

昨天,我发现自己在尝试用酸奶起动器——更具体地说,就是你在给你的起动器喂食时通常会扔掉的东西,以防止它变成酸奶并接管你的厨房。酸面包通常是在喂食周期的某个特定时间点烘焙的,此时发酵剂最为强劲,但通常当你丢弃一半时,你并不一定准备好烤面包,或者它可能太弱,没有发酵能力使整条面包发酵。不过,扔掉它似乎还是一种浪费,而且它还带有酸甜的酸味,所以我想我可以在一批饼干中加入一些。不是依靠它们的提升,而是添加味道和利用废弃的东西,这些东西和黄油或奶油有相同的稠度。结论:我称之为胜利。

酸味酵头

这是我去到饼干配方,调整,以使用起动机和牛奶,这是我碰巧有在冰箱里。Buttermilk makes for a sturdier biscuit, and to be honest I more often use milk, cream or thinned yogurt or sour cream that’s nearing its expiry date – I imagine you’d get a similar result with any of the above, in whichever biscuit (or scone) formula you’re comfortable with. Or scones! Sourdough would be great in a soft, rich scone-usually I crack an egg into the measuring cup and top it up with cream, and add a couple tablespoons of sugar to the dry ingredients. The dough is typically softer, so I don’t usually fold it, but pat into a 1-inch thick round, cutting it into wedges and brushing with milk/sprinkling with sugar before baking. If the dough is too soft to cut, drop it in big spoonfuls and call them drop scones.

酸饼干

你可以,当然,加新鲜或冷冻浆果,磨碎的奶酪(!!!),切碎的巧克力,干果,或者你在你的饼干或烤饼爱。必威国际一切顺利与拓荒者!

酸饼干
酸饼干

索尔多酸奶饼干

2020年1月22日

配料

2杯通用面粉

2茶匙发酵粉

1/2茶匙小苏打

1/2茶匙盐

半杯冷冻黄油

丢弃1/2杯发酵剂

半杯脱脂乳

方向

1个烤箱预热至425F。

2个在一个大碗里,一起搅拌面粉,泡打粉,小苏打和盐。切片或切割黄油入面粉混合物,或篦它在研磨器的粗端。折腾结合,或擦更大的块,放入面粉,用手指 - 不要擦它所有的方式,你需要一些更大的作品留下。

在一个量杯,你的酸味酵头和酪乳,搅拌加在一起,干的成分,直到面团来自搅在一起而已。(这将是一个有点毛茸茸的。)收集了这一切,包括在碗底所有粗糙位,无论是厚拍出来一英寸在羊皮纸内衬烘烤表,或者,如果你喜欢,拍出来大约厚半英寸,三分之二折叠起来本身,因为如果你是折叠的信。(这会给你满意的层,但它的真正的没有必要的。)

4个拍打面团约一英寸厚,用锋利的小刀或饼干刀切成楔形、方形或圆形。(如果你用的是切割器或玻璃边缘,尽量不要扭曲它,因为这样可以稍微密封切割的边缘,防止它们最大限度地抬起。)在顶部刷上更多的酪乳或奶油(量杯底部应该有足够的酪乳或奶油),烤15-20分钟,或者直到涨得金黄。大约8块饼干。

00:00
分享

4条评论上“索尔多酸奶饼干

  1. 金卢卡斯
    2020年3月31日在下午5点16

    我做烤饼面包今晚,它是那么好,容易使。我没有这样的酸奶取代酸奶油!

  2. jamsithdsdd
    2020年4月4日在上午11:32

    Thjank你这么多这一点。我是在https://vidmate.onl/download/这个问题又累鼓捣各地检查其可能的,但不可能完成它。现在,我已经看到了你所采取的方式,感谢球员

    问候

  3. 珍妮特·休斯
    2020年4月29日下午5:21

    天啊!谢谢朱莉回答了我的问题,“我可以用这瓶废酸奶做什么?”?“我去看了你的菜谱,因为它们总是管用的,上个星期我想知道如何做一个酸甜的开胃菜,只是每次我喂它的时候,我都没法把那些部分扔掉。朱莉去救我!我明天要开始我的灵魂之旅!不过,首先我得把樱桃冰激凌做好,这就是我今天来你网站找的东西……它是为了死??

    • 朱丽叶
      2020年5月3日在下午9点16分

      哦,耶! !想念你们! !

留下一个回复

您的电子邮件地址不会被公开。