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博客:谷类甜甜圈

谷物甜甜圈1

谷物是一种新的It原料。又甜又脆,有时含有现在被称为“谷物棉花糖”的东西,它们本身很流行,它的复古魅力使它成为从棉花糖到冰淇淋圣代的所有东西的关键成分。作为一个孩子,我乞求甜蜜的东西,但我们从来没有得到它-我们被困在纯麦圈(其中,惊喜!我仍然爱着她),并期待着在野营旅行或生日时能有一盒我们喜欢的礼物。如今,花式谷物食品已成为一种特殊的款待或深夜零食,对W有点着迷。在伦敦,我们找到了两家谷物杀手咖啡馆,在那里,你可以从一排进口谷物中订购,选择配料和调味奶,把你的碗拿到后面的房间,那里有桌子和椅子,地铁电视,甚至有卡通床单的单人床,你都可以盘腿而坐。(一切都与环境有关。)

谷物甜甜圈7

几年前我们去了波特兰,朝圣去了巫毒甜甜圈,著名的甜甜圈,有些加了松脆的谷物,就像甜藤壶一样。几周前,卡尔加里地下电影节在周六上午举行了一年一度的“吃到饱”麦片和卡通活动。谷物自助餐加上一系列60年代的经典卡通,七八十年代让我想起了周末的早晨是多么的特别,当你年轻到可以摆脱工作和决策压力的时候,而在互联网出现之前,电视节目必须由三个频道的人来安排。

谷物甜甜圈4

我和我的朋友们会设好警报,穿着睡衣跑到街上彼此的家里,枕头,花尽可能多的时间看卡通片,吃一碗又一碗的麦片。这是我们这几周的亮点。(我很确定我的一些朋友是根据他们父母的谷类食品购物习惯来选择的。)我向W解释了一旦卡通在中午结束,就是这样,你没有办法在YouTube或iTunes上看别的东西。

谷物甜甜圈6

所以,感觉所有的怀旧,我们决定周六早上和表兄弟姐妹们开一个卡通麦片派对——几乎是在外过夜,有很多牛奶和一盒麦片,因为我必须把事情做得稍微好一点才能得到额外的阿姨分数,谷物甜甜圈。(如何赢得朋友和影响10岁以下的人。)

油炸圈饼面团

我用了酵母发酵的面团这样面团就不会太沉,在香草釉上快速蘸一下,然后把它们泡在浅盘的幸运符里,瑞茜花生酱泡芙和肉桂吐司嘎吱作响。那些小事会永远伴随着你。很少有食物的味道能像麦片一样怀旧。

谷物甜甜圈3

如果你想在面团中加入谷物牛奶,加热牛奶(你可能需要额外的1/4杯)和一些麦片粥(护身符效果很好),让它静置几分钟,然后过滤并量出一杯麦片牛奶作为你的起点。谁会想到麦片牛奶会成为下一个大事件呢?我在70年代就知道了。你也可以在细雨中使用谷物牛奶。(如果你不想浪费谷物本身,让你的孩子尽情地享用一碗剩奶吧!

谷物甜甜圈5

当你有一批麦片甜甜圈,这是一个即时聚会。我们在庆祝加拿大的150周年,对吧?

谷类甜甜圈

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5月5日2017

成分

面团:

1杯牛奶,温暖

2茶匙。活性干酵母或即食酵母

2汤匙。糖

3杯通用面粉

1/4杯黄油,软化

1大蛋

1茶匙。盐

菜籽油或其他中性油,做饭

釉:

2杯糖粉

2汤匙。牛奶

1/2茶匙。香草

麦片

方向

1把热牛奶倒入一个大碗里,洒上酵母和少许糖;静置几分钟,直到它起泡沫。加入剩下的糖,一半的面粉,和黄油,鸡蛋和盐一起搅拌,直到完全混合并粘稠。加入剩下的面粉,搅拌直到面团粘在一起,然后用手或面团钩在你的搅拌机上揉搓大约5分钟,或者直到它变得光滑有弹性。它应该是俗气的,但不会太粘。

2把面团做成球,放入抹油的碗里,用茶巾盖上一两个小时,直到大小翻倍。取出面团,擀开,或者在撒了少许面粉的表面拍出3/4英寸厚。用甜甜圈切割器切成甜甜圈,或使用饼干切割器或玻璃边缘,然后在中间挖一个小洞,或者用手指戳出一个来。(尽量把它们切得紧密些,这样就不用把剩菜卷起来了——我只是把剩菜按原样煮了,不要试图做更多的甜甜圈。)用一条茶巾盖在地上,然后坐1/2-1个小时再鼓起。(他们做饭的时候会变得更蓬松。)

3.当你准备炸甜甜圈的时候,加热大约1.5英寸的油,大锅中火加热至热,但不要吸烟,如果你有一个糖果温度计,温度应该是350华氏度,或者你可以拿一小块面团蘸一下如果它在面团周围嘶嘶作响,冒泡,准备好了。

4一次轻轻地把一些甜甜圈放在油里-你不想挤在锅里,或者它会冷却油和甜甜圈可能变得油腻和沉重-煮一分钟,直到底部变成金色。轻轻翻动(钳子或竹签就可以了),煮到另一面金黄。用漏勺取出,转移到纸上,用毛巾衬里的盘子或烤盘冷却。

5在一张纸上放一个金属架,把甜甜圈放在上面,把麦片放在浅盘里。把釉料配料搅拌在一起,蘸上甜甜圈,然后泡在麦片里。放在架子上,加入额外的谷物来填补任何空隙,如果需要的话。

6做大约一个半打甜甜圈。

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多亏了生活做出美味感谢她支持W对谷物的依赖,并帮助这里保持灯光通明。(还有:在我的Facebook主页上,我有一堆甜零食要送给别人!)

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