这场虹鳟鳟鱼

虹鳟鳟鱼2

上周我们去西雅图几天春假。我从来没有,决定是时候走了,如果不是别的原因,只是为了看到绿色的东西从地里长出来。

我们到达后的第二天早上,我们做的第一件事是被击中派克市场-最初的星巴克,当然,看到原始的装饰很酷,排队的时间并不比其他任何一家星巴克都长,虽然它已经出来了,但已经开始在街上刮起了风。

西雅图拼贴

就像孩子们最近说的那样,市场完全是超过.一个又一个卖郁金香的摊位,装满了他们的白桶——每人一美元,或者十美元一打。古玩店魔法商店,书店和糖果店,在一条鹅卵石铺成的街道上,后门有一堵口香糖墙,给人一种古怪的感觉。(口香糖墙是一堵后巷的墙,人们在这里排队等着看戏,几年前他们就开始在这里嚼口香糖了。这个概念被接受了。

当然,我们在著名的鱼贩那里转悠,尽管我们一直在徘徊,一条鱼也没扔。(我们不能买任何东西来鼓励他们去做他们的恶作剧,因为我们的酒店房间没有配备厨房。)不过,总是有一两个人在摊子前闲逛,穿着橡胶工装裤,与顾客(或好奇的路人)谈论如何烹饪他们的鱼。其中一人重复了半打问题:“每英寸厚度十分钟”,这似乎是所有人都需要知道的。没有一种包装食品有更简单的烹饪说明。

虹鳟其3

在它进入烤箱之前你要做什么取决于你自己。我碰巧有一束新鲜的莳萝,因此,把它切碎,撒在上油的鳟鱼(鲑鱼可以代替)上,再撒上一些粗盐和切成薄片的柠檬似乎是合适的。说真的?我想我的动力来自于外表;W更喜欢用一片比索烤鱼,但它并没有那么漂亮。

虹鳟鳟鱼4

如果你想让鱼从两边同时煮,加热平底锅,把它放进去,然后把它放进热烤箱里——我通常用425F——每英寸烤10分钟。这花了不到十分钟的时间。

虹鳟鳟鱼5

做喜欢的晚餐!如果明天不是下雪的话,我感觉就像回到了西雅图。

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12条评论”这场虹鳟鳟鱼"

  1. 薇薇安
    4月3日2013年11月18日上午

    你注意到一些商店现在开始把鳟鱼贴上“铁头鲑鱼”的标签了吗?是的,我知道他们是一家人,但这是怎么回事呢?也许可以加个“三文鱼”的标签,把价格提高一点?

  2. 莱利
    4月3日2013年11月38日上午

    你知道PNW里的这些杆子是EPA列出的物种吗?完全不可持续的来源。在艾伯塔省,如果你买的是虹鳟鱼,实际上它只是一种人工养殖的虹鳟鱼。

  3. 维维安
    4月3日2013年下午1点15分

    哦,不,莱莉,不是这样的。我一直倾向于用钢头鳟鱼来避免“养殖”鲑鱼(以及随之而来的所有疾病!).现在你说鳟鱼也是养殖的…(不知何故,“小细节”经常被从标签上删除!)!!)该死的,该死的,该死的! !

  4. 邦尼
    4月3日下午2013点58分

    我在当地的杂货店可以买到这种钢头
    (阿尔伯塔省南部)在Sask南部的Diefenbaker湖养殖。我们觉得很好,比人工养殖的大西洋鲑鱼要好得多。

  5. 卡尔加里农贸市场
    4月3日2013点:下午5点16分

    我们在这里流口水,看起来很可口!如果春天能合作的话

  6. 凯特
    4月3日2013年5点59分

    晚餐看起来太棒了!我要记住下一条鱼的10分钟咒语。传统的口香糖墙“卡住”了,你真是好笑!

  7. 杰斯
    4月3日2013在晚上8点08分

    我12月第一次去西雅图,朱莉,对派克市场(和原来的星巴克)感到惊讶。就像我希望的那样。不过我们也没看到有鱼被扔出去!美丽的鱼。我想我把每英寸10分钟的规则埋在记忆的某个地方,但我很高兴你能把它带回到水面上——我一直在努力烹饪鱼。

  8. 蕾妮
    4月3日2013年8点24分

    去年9月,我有幸访问了西雅图,并与之神魂颠倒。和派克的地方。一个市场!尤其是那些花。还有香料。还有和你头一样大的甜甜圈。等不及要回去了。你的鳟鱼看起来很好吃。我的冰箱里有一个,它很快就会在我肚子里,就像这样。

  9. 劳里从本拿比
    4月4日2013年下午12:37

    看起来很糟糕——上周天气很好,设置温度记录。现在又下雨了
    我喜欢鳟鱼和鲑鱼,但就在此时,大比目鱼才刚刚进入季节,所以我一直在用各种方式购买它
    我想我已经吃够鱼了……

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